Jeg elsker at gøre store partier af frisk grøntsagssuppe at brødføde min familie på seks personer på frigid Midtvesten vinterdage.
En bonus af denne suppe-øje, er det væld af vegetabilsk scraps jeg kommer til at tilføje nogle grønne sagen til de mængder af kulstof-rige døde blade i min kompost bin.
Men når vejret er især bitter jeg ikke altid har lyst til indhaling en håndfuld gulerod peels til kompost bin.
Her er hvordan jeg gemme mine stumper indtil vinterens storme forbi: Jeg smider dem alle ind i en gigantisk zip-lock pose, og læg dem i fryseren.
Jeg dump den frosne glob ind i min bin, og gem den tomme pose i fryseren til næste gang.
Tillykke med kompostering!
Når din kompost er færdig i foråret, kan du prøve disse i haven:
Foto © Jamie McIntosh
Kommentarer